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ペットフードの安全性について
ペットフードメーカーは、フードを製造する上で、フードの安全性がきわめて重要であることを理解しています。フードの安全性が確保されてこそ、ペットが長く健康に過ごせるようになり、また消費者の信頼を得ることができるからです。
- メーカーは、原材料から工場の衛生管理、製品保管に至るまで、ペットフード製造に適用される法規制および業界規制を遵守する必要があります。
- 定評のあるメーカーは、製品の安全性への脅威となり得る要素を特定、評価、制御、監視する危害管理プログラムに従うことで、ペットフードの安全性を確保しています。このプログラムは、原材料の選定から最終製品までの全製造工程に対して適用されます。
- ペットフードメーカーは、供給業者の監査、原材料の納入から、製品が工場から出荷されるまでの全製造工程において、一連の安全性および品質チェックを実施し、品質基準と安全基準に適合していることを確認します。
- ペットフードメーカーの中には、主要販売店に対し、ペットフードの品質確保に役立つフードの保管方法や取扱い方法に関する情報やトレーニングを提供している会社もあります。
関連ツールおよびコンテンツ:
製造工程と市販のペットフード
市販のペットフード製造には、栄養価や嗜好性の高い製品を提供するために、さまざまな工程があります。形態(ドライフードまたはウェットフードなど)、食感や見た目、包装によって製造方法は異なります。一般的なペットフードには、押出し成型キブル(ドライフード)や缶詰(ウェットフード)などがあります。
6 ~ 10 分
補足情報
Eirmann, L., Cowell, C., & Thompson, L. (2012). Pet food safety: The roles of government, manufacturers, and veterinarians. Compendium: Continuing Education for Veterinarians, 34(1), E1─E3.